超低糖質ゴマパンケーキ+ゴールデンシロップ付き

超低糖質ゴマパンケーキ+ゴールデンシロップ

このレシピは一切粉類を使用せず、ゴマペーストを主役にした 柔らかいフワフワパンケーキです。低糖質レシピ定番のアーモンド粉もココナッツ粉も必要ありません。ケトジェニック、グルテンフリー、シュガーフリー、低糖質、乳製品フリー、そして高タンパク質です。栄養価が高いだけでなく、大変美味です。出来立てのゴールデンシロップをかけて熱いうちにお楽しみ下さい!
Prep Time 5 mins
Cook Time 10 mins

Ingredients
  

  • 大きな卵(Lサイズ)2個 約 120g
  • 120 タヒニ(ゴマペースト)
  • 25 g エリスリトール 大さじ2
  • 2 g 小さじ1/4
  • 5 ml 無糖バニラエッセンス 小さじ1

ゴールデンシロップ:

  • 25 g エリスリトール 大さじ2
  • 7 g イヌリン 大さじ1

Instructions
 

  • 卵を2個、大きなボウルに割り入れる。
  • タヒニ(ゴマペースト)、エリスリトール、塩、無糖バニラエッセンスを加えます。
  • 泡立て器を使い、力強く混ぜます。手で1分とかからず、滑らかな生地が出来上がります。
  • 焦げ付き防止フライパンを中火にかけます。
  • フライパンに少量のバター、またはお好みの油を薄く敷きます。
  • お玉一杯弱の生地を熱いフライパンに注ぎ、焼きます。
  • 表面に小泡が現れ、そのいくつかが弾け始めたら、裏返します。反対側を約1分間焼いたら、出来上がりです。
  • 生地がなくなるまで、繰り返します。サイズに応じて4〜5枚のパンケーキが出来ます。
  • ゴールデンシロップをすばやく作りましょう。小鍋に、エリスリトールとイヌリンを混ぜます。
  • 中火にかけ、触らず放置して溶かします。
  • シロップが薄く色づき始めたらすぐに火を止めます。余熱で調理が続き、もう少し色が濃くなります。焦げそうな場合は、鍋の底を水で冷やし直ちに調理を妨げます。
  • 温かいうちに、出来立てのシロップをパンケーキのに注ぎ、お好みでバターを添えて、美味しく召しあがれ!

Video

Notes

🔶材料を見つける(お探しの材料をクリックして下さい)
ごまペースト(ねりごま)
無糖・無農薬・無添加ピーナッツバター
無糖バニラエキストラクト
ココナッツミルク
ココナッツオイル
イヌリン 
エルスリトール
無糖ダークチョコレート
オオバコの殻
チアシード
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ローリングピン
🔶パンケーキ1枚あたり(1/5)の主要栄養素(シロップ込み)
炭水化物:1g
たんぱく質:8.9g
脂肪:16.6g
カロリー:197kcal
 

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