ケト・パスタ ＆ パン
ピザ
材料
100gピザ生地の主要栄養素
炭水化物：8,46g
たんぱく質：7,4g
脂肪：4,43g
-ピザ生地 –
乾燥成分：
アーモンド小麦粉110g（1カップ）
ココナッツ粉40g（1/3カップ）
葛粉粉50g
海塩5g
酵母混合物：
生酵母17g（乾燥7gの場合）
ハチミツ小さじ2
温水（40-50℃）100ml
「ゼリー」混合物：
温水300ml
オオバコの殻30g（微粉）
ゴールデンフラックスシード15g（微粉）
-トッピング-
オリーブオイル大さじ1
ふるいトマト2
大さじ
海塩少々つまみ
パルメザンいくつかのピンチ
バッファローモッツァレラチーズ250g
新鮮なバジル
生ハム
ルコラ
パルメザン
ニョッキ
材料
ニョッキ100gの主要栄養素
炭水化物：14,50g
たんぱく質：5,07g
脂肪：3,85g
– 生地 –
かぼちゃペースト（水を加えず、100％かぼちゃ）500g
アーモンド粉50g
ココナッツ粉50g
クズウパウダー50g
挽いた亜麻仁10g
オオバコの殻10g
海塩少々つまみ
コショウ数ピンチ
ナツメグ数ピンチ
-ソース1–
オリーブオイル
赤玉ねぎのみじん切り
一握りの新鮮なバジル
さいの目に切ったトマト
海塩
-ソース2–
バター
生セージ
海塩
パルメザンチーズ
トロフィエ
材料
トロフィエ100gの主要栄養素
炭水化物：8,58g
たんぱく質：4.7g
脂質：12,76g
-トロフィエ-
カリフラワー200g
ルピナス豆の粉120g
オオバコの殻30g
クロウパウダー30g
中卵2個
– ソース –
ナス3個
4つの新鮮なトマト
⭐︎ペスト⭐︎
バジルの葉の束
にんにく３片
70mlオリーブオイル（+表面を覆うために約30ml）
海塩1小さじ山盛り
-調味料の仕上げ-
パルメザンチーズ
海塩
オリーブオイル
バジルの葉
バーガー・パン
材料
パン１つ当たりのの主要栄養素（1/6）
炭水化物：1,8g
たんぱく質：15.1g
脂肪：9,58g
-乾燥成分-
アーモンドフラワー250g
オオバコの殻40g
重曹5g（小さじ1）
海塩3g
-濡れ成分-
お湯400ml
アップルサイダービネガー30ml（2TBSP）
オリーブオイル28g / 30ml（2 TBSP）
オリーブパン
材料
乾燥成分
ココナッツ粉60g
金亜麻仁細粒40g
オオバコの殻20g
重曹小さじ1/2（2g）
海塩 ひとつまみ
ガーリックパウダー 小さじ山盛り1杯
チリペッパーフレーク 小さじ山盛り1杯
タイム 小さじ山盛り1杯
液体成分
卵白 Mサイズ ３個分
リンゴ酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
お湯 約130ml
1個あたりの主要栄養素（1/8）
炭水化物1.68g
タンパク質4g
脂肪5,1g
乾燥成分