Name: Keto Tartufini Energetici Senza Cottura
Prep time: 10 min
Ingredients: 200 g Noci; 100 g Burro, ammorbidito e tagliato a dadini; 60 g Eritritolo in polvere; 60 g Cacao in polvere; 1 cucchiaino Estratto di vaniglia non zuccherato; 2 g Sale (1/4 di cucchiaino); q.b. Cacao in polvere per ricoprire (Ca. 15 g (2 cucchiai))

Keto Tartufini Energetici Senza Cottura

I tartufini energetici o fat-bombs, sono indispensabili nel tuo stile di vita cheto. La cosa grandiosa di questa ricetta è che non è necessario riscaldare nulla! Sia per il caldo o per il viaggio, puoi farli questi tartufini con semplici ingredienti e pochi utensili, completamente senza cottura. Non sono solo super deliziosi, ma anche super nutrienti, ricchi di vitamine e minerali! Teneteli sempre in frigo, sono buoni per circa due settimane. Spero che vi piacciano, fatemi sapere 🙂

Questa ricetta è chetogenica, senza zucchero, senza glutine, a basso contenuto di carboidrati e LCHF.

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Preparazione 10 min

Tempo di refrigerazione 20 min

Porzioni 16 tartufini

Ingredienti

200 g Noci
100 g Burro, ammorbidito e tagliato a dadini
60 g Eritritolo in polvere
60 g Cacao in polvere
1 cucchiaino Estratto di vaniglia non zuccherato
2 g Sale 1/4 di cucchiaino
q.b. Cacao in polvere per ricoprire Ca. 15 g (2 cucchiai)

Istruzioni

Tritare grossolanamente le noci con un coltello.
In una ciotola, mescolare insieme il cacao in polvere, l'eritritolo in polvere e il sale fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Aggiungere il burro ammorbidito e tagliato a dadini e l'estratto di vaniglia. Mescolare con una forchetta fino a quando il composto non diventa cremoso.
Aggiungere le noci tritate e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamate.
Prendete un cucchiaio con una forchetta dal composto e formate una palla.
Versalo nel cacao in polvere per ricoprirlo.
Ripetere l'operazione fino ad esaurire tutta la miscela. Con questa ricetta si ottengono circa 16 tartufini energetici, a seconda delle dimensioni.
Fateli raffreddare un attimo in frigo prima di servirli.
Buon Appetito!