Cupcake al burro di arachidi SENZA FARINA
Chetogenico, Low carb, LCHF, Senza zucchero, Senza Farina, Senza Glutine
Equipment
- Sbattitore elettrica
- Teglia per 12 Muffin
- 12 pirottini per muffin
- Sac a Poche
Ingredienti
La torta
- 290 g 5 uova grandi
- 240 g Burro di arachidi, non zuccherato
- 100 g Eritritolo
- 45 ml Limone appena spremuto 3 cucchiai
- 30 ml Latte di mandorle 2 cucchiai
- 5 ml Estratto di vaniglia non zuccherato 1 cucchiaino
- 2 g Bicarbonato di sodio 1/4 cucchiaino
- 2 g Salt 1/4 cucchiaino
La crema per glassare
- 200 g Burro
- 180 g Burro di arachidi non zuccherato
- 100 g Eritritolo in polvere
- 5 ml Estratto di vaniglia non zuccherato 1 cucchiaino
- 1 g Sale Un pizzico
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 170 gradi.
- Metti insieme tutti gli ingredienti per la torta in una grande ciotola.
- Con un sbattitore elettrica, sbatti fino a quando non è ben combinato.
- Mescolare con una spatola alla fine, per assicurarsi che non rimangano parti non miscelate.
- Foderare la teglia da 12 muffin con i pirottini.
- Dividere equamente l'impasto nella teglia. Ho usato 1/4 di tazza (60 ml) per versare in ciascuno, poi ho diviso la pastella rimanendo all'occhio.
- Per distribuire la pastella bene, picchiettare il fondo della teglia alcune volte.
- Cuocere in forno preriscaldato per ca. 20 minuti.
- Inserite uno stuzzicadenti al centro di un cupcake e quando esce nitido è cotto.
- Sfornare i cupcakes, dopo che si saranno raffreddati abbastanza da poter essere toccati, metterli su una gratella a raffreddare.
- Nel frattempo, mescolare tutti gli ingredienti per la glassa in una ciotola capiente.
- Con un sbattitore elettrica, sbatti fino a quando non è ben combinato.
- Usa una spatola di tanto in tanto per mescolare la parte non raggiunta.
- Quando si formano i picchi rigidi, è pronto.
- Mettilo in frigo fino al momento del bisogno.
- Quando i cupcakes sono completamente raffreddati, possono essere glassati.
- Usando una sac a poche con una punta a scelta, spremere la glassa sui cupcakes.
- Cospargere di mandorle tritate per guarnire.
- Buon Appetito!
Video
Note
🔶Dove si trova gli ingredienti
Burro di arachidi non zuccherato
Eritritolo
Eritritolo in polvere
Estratto di vaniglia non zuccherato
🔶Trovare gli utensili
Sbattitore elettrica
Teglia per 12 Muffin
Macinacaffè (Per macinare l'eritritolo in polvere)
Bilancia da cucina
🔶Nota: Acquistando gli ingredienti dal link, sosterrai il mio lavoro. Il prezzo non cambia per te. Grazie per il tuo sostegno!
🔶Macronutrienti per cupcake (1/12)
Carboidrati: 4.2g
Proteine: 12,4 g
Grassi: 34 g
Calorie: 377kcal
Grazie mi pare deliziosa è facile là farò
Grazie per il messaggio💝Spero che ti piacciano!