Chi Sono

Ciao sono Hiroko! Sono violinista professionista e nutrizionista, attualmente residente in Germania. Insieme a mio marito, faccio la dieta chetogenica da Gennaio 2019 e da allora mi sento così energica, lucida e più giovane che mai! Dato che ero affascinata da questa dieta, ho iniziato a studiare la nutrizione. Volevo sapere come funziona il corpo e perché questa dieta ha un impatto così grande. Ora sono certificato con successo come nutrizionista (Ernährungsberaterin) in Germania. A poco a poco ho iniziato a creare ricette, non solo perché mi sono resa conto che tutti hanno bisogno della ricetta più che della teoria per praticarla nella loro vita quotidiana, volevo avere la possibilità di gustare i pasti con la nostra famiglia e gli amici. In questi giorni, tutti hanno qualche intolleranza alimentare o allergia, è diventato molto complicato condividere una cena insieme. Volevo creare ricette chetogeniche che tutti possano mangiare, mantenerle ben nutrite e renderle felici. Ora è diventata la mia passione, a esperimentare, a provare i nuovi ingredienti e creare le ricette deliziose. Le mie ricette chetogeniche sono gluten-free, e offre anche alternativa ai latticini. In questo modo, mi piacerebbe molto per condividerle anche con te, e spero che ti piacciano tanto quanto a noi!