Kaffee-Gelee
Keto, Low Carb High Fat, Zuckerfrei, Glutenfrei
Zutaten
- 500 ml Kaffee (35g Kaffeebohnen to 500ml Wasser)
- 70 g Erythrit
- 9 g Gelatin oder 1 Teelöffel Agar
- 240 ml Schlagsahne
- 2-3 Esslöffel Erythrit in pulver nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel Ungesüßter Vanilleextrakt (optional)
Anleitungen
- Die Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Packung mit Wasser aufblühen.
- Bereiten Sie 500 ml Ihres Lieblingskaffees zu. Wenn Sie Moka-Kaffee zubereiten, verwenden Sie 35 g Kaffeebohnen auf 500 ml Wasser. Wenn Sie Instantkaffee verwenden, benötigen Sie 5 Teelöffel davon und mischen Sie ihn mit 500 ml kochendem Wasser.
- Lassen Sie das Erythrit bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf schmelzen.
- Schalten Sie die Hitze aus.
- Fügen Sie den zubereiteten Kaffee und die Gelatine hinzu.
- Mischen, bis alles geschmolzen ist.
- Gießen Sie es in 6 Serviergläser oder in eine quadratische Auflaufform (aus messerbeständigem Material) von 21cm x 21cm.
- 2-3 Stunden im Kühlschrank stellen.
- Wenn es vollständig fest ist, ist es fertig.
- Wenn Sie eine Auflaufform verwendet haben, schneiden Sie diese in kleine Würfel. Ich habe 8x8, 64 Würfel gemacht.
- Schlagen Sie die kalte Sahne mit pulverisiertem Erythrit und Vanilleextrakt nach Geschmack auf.
- Das Gelee in gut gekühlten Gläsern servieren, mit reichlich Schlagsahne auffüllen und mit frischer Minze garnieren.
- Guten Appetit!
Video
Notizen
🔶Wo findet man die Zutaten
Erythrit
Erythritpulver
Ungesüßter Vanilleextrakt
🔶Utensilien
Gewürze-/Kaffeemühle (Selber Erythrit in pulver mahlen)
Küchenwaage
Stabmixer
🔶Anmerkung: Durch den Kauf der Produkten aus dem Link, werden Sie meinen Arbeit unterstützen. Der Preis ändert sich nicht für Sie. Vielen Dank für Ihre Unterstützung!
🔶Makronährstoffe pro Portion (1/6)
Kohlenhydrate: 2,9g
Protein: 3,4g
Fette: 24g
Kalorien: 240kcal