Was ist ketogene Ernährung?
Ketogene Ernährung
Die ketogene Diät ist eine kohlenhydratarme, fettreiche, mäßig protein Diät, die Dein Stoffwechsel von der Glukose zur Fettverwertung verlagert. Wenn wenig Kohlenhydrate im Körper verbleiben, beispielsweise durch eine kohlenhydratarme Ernährung oder durch Fasten, beginnt der Körper, das gespeicherte Fett zu verbrennen, um Energie zu produzieren. In diesem Fall wandelt die Leber Fett in Fettsäure und Glycerin um. Wenn die Fettsäure in den Zellen weiter abgebaut wird, entstehen die Ketonkörper. Die Ketonkörper sind die Energiequelle für Organe und Gewebe, die Glukose ersetzen. Sie werden sogar von Geweben und Organen wie Gehirn und Herz bevorzugt. Diese Diät wurde vor fast 100 Jahren zur Behandlung von Epilepsie entwickelt und auch zur Therapie von Alzheimer, Amyotropher Lateralsklerose, Kopfschmerzen, Neurotrauma, Schmerzen, Parkinson und Schlafstörungen eingesetzt.
Das Ketogene hat sich als die beste Diät zur Gewichtsreduktion erwiesen, macht aber auch auf seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile aufmerksam. Anti-Aging ist auch einer von ihnen. Dies liegt daran, dass die ketogene Ernährung die Anzahl der Mitochondrienzellen erhöht, die Fähigkeit der Zellen erhöht, Energie effizient umzuwandeln, und viele starke Antioxidantien enthält, die freie Radikale neutralisieren und entfernen. Dies verlangsamt nicht nur die Hautalterung, sondern auch Deinen gesamten Körper und Geist.
Es gibt zahlreiche Studien, die die Vorteile der ketogenen Ernährung belegen, darunter Gewichtsverlust, Klarheit des Gehirns, erhöhte Energie, Verringerung bestimmter Krebsarten, verbesserte Herzfunktion, verbesserte PCOS-Symptome.
Zucker ausschneiden und mehr gute Fette
Der Schlüssel zur ketogenen Ernährung besteht darin, Fette von guter Qualität aufzunehmen und die Nettokohlenhydrataufnahme unter 50 g pro Tag zu reduzieren. Die genaue Menge der Nettokohlenhydrataufnahme, um das Ziel zu erreichen, den Körper auf Ketose zu halten, ist sehr individuell.
Was ist mit dem Gemüse? Einige von Euch könnten sagen, dass die Faser (Cellulose) auch Kohlenhydrate ist, ja, aber es ist das Kohlenhydrat, das den Blutzuckerspiegel nicht erhöht und sogar den Prozess verlangsamt. Dies liegt daran, dass die Faser von unserem Körper nicht abgebaut werden kann. Es füttert jedoch die guten Bakterien im Darm und ist der Schlüssel zur Aufrechterhaltung eines gesunden Darms. Die beste Art, Ballaststoffe zu essen, ist Gemüse, da es andere Bestandteile enthält. Es ist natürlich in einer perfekten Kombination mit Wasser und Mineralien.
Zusätzlich zu den Ballaststoffen muss unser Körper für seine Funktion mit Vitaminen und Mineralien versorgt werden. Das Gemüse enthält nicht nur essentielle Vitamine und Mineralien, sondern auch sekundäre Pflanzstoffe wie Carotinoid, Flavonoid, Gulucosinolat, Phytosterol und Sulfid, die einen großen Einfluss auf unser Immunsystem haben.
Daher bleibt das Gemüse ein wichtiger Bestandteil einer gesunden ketogenen Ernährung. Es ist wichtig zu beachten, dass das stärkehaltige Gemüse wie Kartoffeln und Bohnen sehr kohlenhydratreich ist und dich aus der Ketose werfen kann.
Intermittierende Fasten
Vielleicht viele von Euch haben inzwischen von den enormen gesundheitlichen Vorteilen des Fastens gehört. Warum ist Fasten so gesundheitsfördernd? Wir haben ein phänomenales Selbstreparatur- und Regenerationssystem namens Autophagie. Dieser Selbstreinigungsmechanismus wird aktiviert, wenn die Körperzellen ausgehungert sind. Dies tritt ein, wenn der Körper wenig Zucker hat, zum Beispiel auch durch Ketogenic Diet aber am effizientesten durch Fasten für ab ca. 16 Stunden. Um Energie zu produzieren und die Effizienz der Körperfunktion in einer Überlebenssituation zu verbessern, beginnen die Zellen, unnötige oder dysfunktionale Komponenten wie beschädigte Zellorganellen oder nicht verwendete Proteine zu entfernen, und diese zu reparieren. Die notwendige Komponenten wie Aminosäuren werden daraus synthetisiert und für die lebensnotwendige Proteine benutzt. Da alle Krebsarten von einer Art defekter Zellen ausgehen, verhindert dieser natürliche regulierte Mechanismus der Zelle, zu einer Krebszelle wird. [Studien] Durch die Autophagie entstehen jüngere Zellen, was Fasten auch zur effizientesten Anti-Aging-Methode macht.
Intermittierendes Fasten ist eine Methode zur Planung von Mahlzeiten, mit der Du diesen Reparaturmechanismus täglich aktivieren kannst. Zum Beispiel fastest Du 16 Stunden , und Dein Essensfenster bleibt unter 8 Stunden. Hier könnte die fettreiche ketogene Diät eine große Hilfe sein – die gute Fette in der Diät bietet nicht nur die essenzielle Vitamine, kannst Du länger satt bleiben. Es macht es einfacher, länger zu fasten, ohne zu naschen. Daher ist die ketogene Ernährung und das intermittierende Fasten mehr als eine perfekte Kombination!
